Informativa sulla privacy
In vigore dal 28/07/2026 · versione 9 · testo storico, non più in vigore
Questa informativa descrive come Beerbros Srls tratta i dati personali di chi utilizza l'applicazione di ordinazione e prenotazione del locale Mood Restaurant, ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 («GDPR»).
Titolare del trattamento
Beerbros Srls
Sede legale: Contrada Serleo 16 -, 85023 Forenza (PZ)
Punto vendita: Via Appia 85, Venosa (PZ)
P. IVA: 02033880762 · C.F.: 02033880762 · REA: PZ-200704
Telefono: +390972475162
Email per le richieste sui dati personali: moodsushivenosa@gmail.com
Non è stato nominato un Responsabile della protezione dei dati: il trattamento non rientra nei casi di nomina obbligatoria previsti dall'art. 37 GDPR. Per ogni questione sui tuoi dati puoi scrivere direttamente ai recapiti sopra indicati.
Questa informativa riguarda solo l'applicazione del Ristorante. Se da qui raggiungi siti di terzi (mappe, social del locale, pagina del fornitore di pagamento), quei siti hanno proprie informative, di cui non rispondiamo.
Quali dati raccogliamo
- Ordine da asporto o in consegna: nome, numero di telefono, email se la indichi, indirizzo di consegna e citofono, orario richiesto, contenuto dell'ordine, note e — se le comunichi — indicazioni su allergie o intolleranze.
- Ordine al tavolo: numero del tavolo, coperti e contenuto dell'ordine. Non chiediamo dati anagrafici.
- Prenotazione: nome, telefono, email, data, orario, numero di persone e note.
- Dati per la fattura, se la chiedi: denominazione oppure nome e cognome, partita IVA o codice fiscale, indirizzo completo, codice destinatario SdI o indirizzo PEC e, se la indichi, un'email a cui mandarti la copia di cortesia in PDF.
- Dati di pagamento: non li trattiamo. Se paghi online sei sulla pagina di SumUp Payments Limited: noi riceviamo solo l'esito («pagato» / «non riuscito») e l'identificativo della transazione.
- Dati tecnici: indirizzo IP, tipo di browser e registri di sistema generati automaticamente per far funzionare e proteggere il servizio.
Perché li trattiamo, con quale base giuridica e per quanto tempo
| Finalità | Base giuridica | Conservazione |
|---|---|---|
| Ricevere ed evadere l'ordine, contattarti per informazioni sull'ordine, consegnarlo all'indirizzo indicato | Esecuzione del contratto — art. 6.1.b | Dati identificativi anonimizzati entro 6 mesi dall'archiviazione dell'ordine |
| Adempimenti fiscali e contabili (documento commerciale, fattura) | Obbligo legale — art. 6.1.c | 10 anni, come previsto dalla normativa tributaria |
| Ricordare i dati di fatturazione che ci hai già dato, per non chiederteli daccapo alla prossima fattura | Interesse legittimo a semplificare gli acquisti successivi — art. 6.1.f | Fino a quando ci chiedi di cancellarli; le fatture già emesse restano per i 10 anni dell'obbligo fiscale |
| Tenere conto di allergie e intolleranze che ci comunichi | Consenso esplicito per dati relativi alla salute — artt. 6.1.a e 9.2.a | 30 giorni dall'evasione dell'ordine |
| Gestire la prenotazione del tavolo e inviarti conferma o promemoria | Esecuzione del contratto — art. 6.1.b | 30 giorni dalla data prenotata |
| Conservare il carrello sul tuo dispositivo per non farti ricominciare da capo | Interesse legittimo al funzionamento del servizio — art. 6.1.f (strumento tecnico) | 7 giorni, poi il dato scade sul dispositivo |
| Sicurezza del servizio, prevenzione degli abusi, diagnostica dei malfunzionamenti | Interesse legittimo — art. 6.1.f | 90 giorni per i registri tecnici |
| Difendere un diritto in sede giudiziaria, se necessario | Interesse legittimo — art. 6.1.f | Per la durata del contenzioso e dei termini di impugnazione |
Niente marketing. Non usiamo i tuoi dati per inviarti pubblicità, non facciamo profilazione e non prendiamo decisioni automatizzate che ti riguardano.
Allergie e intolleranze: un dato particolare
Le informazioni su allergie e intolleranze sono dati relativi alla salute (art. 9 GDPR). Le trattiamo solo se scegli di comunicarcele spuntando l'apposito consenso al momento dell'ordine, e solo per preparare il tuo piatto tenendone conto: sono visibili al personale di cucina e di sala per il tempo necessario a evadere l'ordine, non vengono usate per altre finalità e sono cancellate entro 30 giorni.
Puoi revocare il consenso in qualsiasi momento scrivendo a moodsushivenosa@gmail.com: la revoca non pregiudica la liceità del trattamento già effettuato. Se preferisci non inserirle nell'App, puoi comunicarcele al telefono +390972475162.
Conferimento dei dati
I dati contrassegnati come obbligatori nei moduli servono a evadere l'ordine o la prenotazione : senza di essi non possiamo darti il servizio. Tutto il resto (email, note, allergie) è facoltativo.
A chi comunichiamo i dati
I tuoi dati sono trattati dal personale autorizzato del Ristorante e dai seguenti fornitori, che agiscono come responsabili del trattamento per nostro conto, ciascuno limitatamente alla funzione indicata:
| Destinatario | Funzione | Dove | Garanzia per i trasferimenti |
|---|---|---|---|
| Fornitore della piattaforma software | Fornitura e manutenzione dell'applicazione, assistenza tecnica — nominato responsabile del trattamento ai sensi dell'art. 28 GDPR | Italia | — |
| SumUp Payments Limited | Incasso dei pagamenti con carta effettuati online | Irlanda (UE) | — |
| Cloudflare, Inc. | Raggiungibilità, protezione e distribuzione dell'applicazione | Stati Uniti | EU-US Data Privacy Framework e Clausole Contrattuali Standard |
| Resend, Inc. | Invio delle email di conferma e delle comunicazioni sull'ordine | Stati Uniti | EU-US Data Privacy Framework e Clausole Contrattuali Standard |
| Telegram FZ-LLC | Invio al personale del ristorante della notifica di un nuovo ordine | Emirati Arabi Uniti | Clausole Contrattuali Standard |
| OpenStreetMap Foundation (servizio Nominatim) | Verifica dell'indirizzo di consegna e calcolo della distanza dal locale | Regno Unito | Paese con decisione di adeguatezza |
I dati possono inoltre essere comunicati a professionisti (commercialista, legale) e alle autorità competenti quando la legge lo impone. Non vendiamo e non cediamo i tuoi dati a terzi per finalità proprie.
Se chiedi la fattura
La fattura elettronica non è un documento che resta fra noi due: la legge impone di trasmetterla all'Agenzia delle Entrate attraverso il Sistema di Interscambio (SdI), che la recapita al codice destinatario o alla PEC che ci hai indicato. Su quei dati l'Agenzia è titolare autonomo del trattamento, non nostro responsabile: li conserva secondo le proprie regole, e il documento resta disponibile nel tuo cassetto fiscale. Noi conserviamo la fattura e le ricevute dello SdI per i 10 anni previsti dalla normativa tributaria.
La trasmissione avviene dalla casella di posta elettronica certificata del Ristorante: il gestore di quella casella tratta i dati per nostro conto, come gli altri fornitori elencati sopra, limitatamente al recapito del messaggio. Se ci lasci un'email ti mandiamo anche una copia di cortesia in PDF: è una comodità, l'originale è il file trasmesso allo SdI.
La rubrica. Conserviamo i dati di fatturazione che ci hai dato per non chiederteli daccapo la volta successiva. Puoi chiederci di cancellarli in qualsiasi momento scrivendo a moodsushivenosa@gmail.com: la voce in rubrica sparisce e alla fattura seguente te li richiediamo. Le fatture già emesse invece restano — quelle non possiamo cancellarle, è un obbligo fiscale e non una nostra scelta.
Trasferimenti fuori dallo Spazio economico europeo
Per le funzioni indicate nella tabella i dati possono essere trasferiti in: Stati Uniti, Emirati Arabi Uniti, Regno Unito. In questi casi il trasferimento è protetto dalle garanzie indicate accanto a ciascun fornitore (decisione di adeguatezza, EU-US Data Privacy Framework o Clausole Contrattuali Standard approvate dalla Commissione europea). Puoi chiederci copia delle garanzie applicate scrivendo a moodsushivenosa@gmail.com.
Dove risiedono i dati e come li proteggiamo
L'archivio degli ordini risiede su un sistema installato presso il locale, non su un servizio cloud condiviso con altri. Adottiamo misure tecniche e organizzative adeguate: accesso al backoffice con credenziali personali e ruoli differenziati, connessioni cifrate, copie di sicurezza cifrate e conservate separatamente, registro degli accessi alle funzioni sensibili, aggiornamenti periodici del software.
In caso di violazione dei dati personali che comporti un rischio elevato per i tuoi diritti, te ne daremo comunicazione e informeremo il Garante entro 72 ore, come previsto dagli artt. 33 e 34 GDPR.
Minori
Il servizio non è destinato ai minori di 18 anni e non raccogliamo intenzionalmente i loro dati. Se ritieni che un minore ci abbia fornito dati personali, scrivi a moodsushivenosa@gmail.com: provvederemo a cancellarli.
I tuoi diritti
Puoi esercitare in qualsiasi momento i diritti previsti dagli artt. 15-22 GDPR:
- accesso ai dati che ti riguardano e copia degli stessi;
- rettifica dei dati inesatti o incompleti;
- cancellazione, nei limiti degli obblighi fiscali di conservazione;
- limitazione del trattamento e opposizione ai trattamenti basati sull'interesse legittimo;
- portabilità dei dati forniti, in formato leggibile da un computer;
- revoca del consenso prestato per allergie e intolleranze.
Scrivi a moodsushivenosa@gmail.com indicando, se possibile, il numero dell'ordine: ti risponderemo entro un mese (art. 12.3 GDPR). Se ritieni che il trattamento violi il GDPR puoi proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it) o ricorso all'autorità giudiziaria.
Cookie e strumenti sul dispositivo
L'App usa solo strumenti tecnici, senza profilazione né tracciamento pubblicitario. Il dettaglio è nella Cookie policy.
Modifiche a questa informativa
Possiamo aggiornare l'informativa per adeguarla a modifiche del servizio o della normativa. La versione in vigore è sempre pubblicata su questa pagina con data e numero di versione; le versioni precedenti restano consultabili. In caso di modifiche rilevanti ne daremo evidenza nell'App.
Documento generato automaticamente dai dati del locale. Impronta SHA-256:
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